베트남전통요리2

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  베트남 돼지고기 꼬치 요리! 넴루이(Nem lui)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 레몬그라스 꼬치에 돼지고리를 꽂아 구운 요리로 유명한 넴루이(Nem lui)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다.    개요 넴 루이(Nem lụi)는 베트남 중부 지역, 특히 후에(Huế) 지방을 대표하는 전통 음식으로, 그 지역의 고유한 맛과 문화를 잘 담고 있는 요리입니다. ‘넴(Nem)’은 베트남어로 다진 고기나 발효된 고기를 의미하며, 다양한 지역에서 여러 형태로 즐겨지는 전통 음식 이름이기도 합니다. ‘루이(Lụi)’는 후에 지역 방언으로, 대나무 꼬챙이나 레몬그라스 줄기에 고기를 꿰어 구운다는 뜻을 담고 있습니다. 따라서 넴루이는 ‘꼬챙이에 꿰어 구운 다진 고기’라는 .. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2025. 4. 10.

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  호치민시에 가장 인기있는 쌀 요리! 껌땀 (Cơm tấm)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 호치민지역에서 쌀 요리로 유명한 껌땀 (Cơm tấm)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다.    개요껌땀 (Cơm tấm) 은 베트남 남부, 특히 호치민(사이공) 지역에서 인기 있는 쌀 요리입니다.껌땀(Cơm tấm)의 뜻Cơm (껌) → 밥Tấm (땀) → 깨진 쌀알즉, “깨진 쌀로 만든 밥” 이라는 뜻입니다.과거 베트남에서는 쌀을 정미하는 과정에서 부서진 쌀알을 버리지 않고 요리해서 먹었는데, 이것이 껌땀의 유래야. 처음엔 저렴한 음식이었지만, 점점 다양한 토핑과 소스를 곁들여 베트남을 대표하는 인기 음식이 되었습니다.어원껌땀은 베트남 남부, 특히 호치민 지역에서 유래한 요리.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2025. 4. 2.