호치민맛집2

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  호치민시에 가장 인기있는 쌀 요리! 껌땀 (Cơm tấm)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 호치민지역에서 쌀 요리로 유명한 껌땀 (Cơm tấm)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다.    개요껌땀 (Cơm tấm) 은 베트남 남부, 특히 호치민(사이공) 지역에서 인기 있는 쌀 요리입니다.껌땀(Cơm tấm)의 뜻Cơm (껌) → 밥Tấm (땀) → 깨진 쌀알즉, “깨진 쌀로 만든 밥” 이라는 뜻입니다.과거 베트남에서는 쌀을 정미하는 과정에서 부서진 쌀알을 버리지 않고 요리해서 먹었는데, 이것이 껌땀의 유래야. 처음엔 저렴한 음식이었지만, 점점 다양한 토핑과 소스를 곁들여 베트남을 대표하는 인기 음식이 되었습니다.어원껌땀은 베트남 남부, 특히 호치민 지역에서 유래한 요리.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2025. 4. 2.

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  바삭한 베트남식 전요리, 반쎄오(Banh Xeo)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 바삭한 형태로 먹는 전요리로 유명한 반쎄오(Banh Xeo)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다.    개요반쎄오(Bánh xèo)는 베트남의 대표적인 길거리 음식으로, 바삭한 베트남식 팬케이크다. 이름을 살펴보면 Bánh은 ‘케이크’ 또는 ‘빵’을 의미하고, Xèo는 반죽을 팬에 부을 때 나는 ‘지글지글’ 소리를 뜻한다. 이름 그대로, 팬에 부쳐 바삭하게 만든 요리다.반쎄오의 반죽은 쌀가루, 강황 가루, 코코넛 밀크 등을 섞어 만들며, 기름을 두른 팬에 얇게 부쳐 바삭하게 익힌다. 노란빛을 띠는 이유는 강황이 들어가기 때문이다. 속재료로는 새우, 돼지고기, 숙주나물 등이 들어가며.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2025. 3. 8.