한국맛집2

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  미역국 (Miyeokguk)에 대해 알아보자! 오늘은 한국 요리 중에 미역을 풀어 끓인 요리로 유명한 미역국(Miyeokguk)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 미역국(Miyeokguk)은 한국의 전통적인 해조류 요리 중 하나로, 미역(해조류의 일종으로, 불가리어로는 "Undaria pinnatifida"라고도 불림)을 사용하여 만든 국물 요리를 가리킵니다. 일반적으로 미역은 건조되어 저장되며, 요리 시에는 물에 불려서 부드럽게 만들어집니다. 미역국은 주로 새엄마들이 출산 후 먹는 '선물식' 음식으로 유명합니다. 출산 후 몸의 약화를 보충하고 영양분을 공급하기 위해 많이 먹는 음식으로 여겨지며, 특히 미역에 함유된 각종 영양소가 모유 수유에.. FOOD INFORMATION/한국 음식 2024. 3. 13.

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  샤브샤브의 모든 것! 일본식 중화 요리의 대표 음식! 오늘은 일본 요리 중에 중화요리로 유명한 쇠고기를 데쳐서 먹는 요리로 유명한 샤브샤브에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 일본식 중화 요리인 샤부샤브(しゃぶしゃぶ)는 얇게 저민 쇠고기와 다양한 채소를 끓는 육수에 즉석에서 데쳐서 양념장에 찍어 먹는 요리입니다. 이 요리는 육류 중에서도 쇠고기뿐만 아니라 닭고기, 돼지고기, 그리고 해물 등 다양한 주재료를 사용할 수 있습니다. 이 요리의 이름 '샤부샤브'는 일본어로 '찰랑찰랑', '살짜기'라는 뜻이며, 소고기를 육수에 담가 휘휘 저어 익히는 모습에서 유래되었습니다. 국립국어원 외래어 표기법으로는 '샤부샤부'이나 일상적으로는 '샤브샤브'라는 표현이 통용.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 26.