중화요리3

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  깐풍새우 (Kkanpung Shrimp)에 대해 알아보자! 오늘은 중국 요리 중에 새우를 튀겨 고추와 마늘 소스로 볶은 요리로 유명한 깐풍새우 (Kkanpung Shrimp)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 "깐풍새우"는 중국 요리에서 비교적 유명한 요리로, 간장과 고추를 기본 재료로 사용하여 만든 매콤하고 고소한 특유의 소스로 무장한 새우 요리를 가리킵니다. "깐풍"은 중국어로 "건풍(乾風)"이라는 뜻으로, 건강하고 통통한 느낌을 주는 요리를 의미합니다. "새우"는 새우를 의미하며, 이 요리는 크기가 큰 새우를 사용하는 것이 일반적입니다. 이 요리는 주로 싱기로운 새우를 사용하여 만들어지며, 먼저 새우는 밀가루에 묻혀 튀겨 바삭하게 튀긴 후, 간장과 .. FOOD INFORMATION/중국 음식 2024. 3. 12.

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  짜장면에 대한 모든 것! 중식 대표 기본 요리에 대해 알아보자! 오늘은 중식 요리 중에 춘장에 곁들여 먹는 면 요리로 유명한 짜장면에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보려고 합니다. 여러분들은 한달에 얼마나 짜장면을 드시나요? 저는 한달에 두번에서 세번정도는 짜장면을 먹는거 같습니다. 이렇게 대중화된 음식으로 알려진 짜장면이 어떻게 생겨났고 불려지게 되었는지 궁금해집니다. 먼저 짜장면의 뜻부터 알아보겠습니다. 짜장면이란? 짜장면은 한국에서 사랑받는 중화 요리로, 춘장(블랙빈 소스), 다양한 야채, 그리고 고기를 식용유에 볶아내어 면과 함께 고소하게 먹는 음식입니다. 중국의 작장면이 한국에 도입된 이후, 현지적인 특징을 살려 변형되었고, 다양한 창의적인 버전이 등장했습니다. 작장면은 중.. FOOD INFORMATION/중국 음식 2024. 1. 5.

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  딤섬에 대한 모든 것! 중국음식의 디저트! 어원,역사,종류,맛집 오늘은 우리가 중화권 남방 지역에서 큰 인기를 끌고있는 딤섬의 뜻과 어원, 역사, 종류, 교자의 종류, 국내에서 유명한 딤섬 맛집에 대해 알아보도록 하겠습니다. 뜻과 어원 '딤섬'은 중화권 남방 지역과 중화권 문화의 영향을 받은 지역에서 즐겨 먹는 만두와 과자류를 일컫는 용어입니다. 특히 홍콩, 마카오, 대만, 광둥성 등에서 딤섬은 큰 인기를 끌고 있습니다. 홍콩은 딤섬의 중심지로 꼽히며, 탁힝딤섬(德興點心), 팀호완(添好運, Tim Ho Wan), 딤딤섬(點點心, Dimdimsum)과 같은 딤섬 전문점이 한국 관광객들에게 잘 알려져 있습니다. 이 용어의 어원은 광동어로 '점심'을 의미하는 '點心(점심)'에서 비롯되었으며, 만다린어로는 '뎬신(Dian Xin)'으로 발음됩니다. 본토에서는 '덴신'이라 불.. FOOD INFORMATION/중국 음식 2023. 12. 14.