맛집추천3

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  야키토리에 대한 모든 것! 일본식 닭고기 요리에 대해 알아보자! 오늘은 일본식 닭고기 요리라고 알려져 있는 야키토리에 대해서 전부 파헤쳐 보려고 합니다. 뜻이 무엇이며 역사, 어원, 특징, 세계화, 전세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 야키토리 소개 야키토리는 일본의 대표적인 간식으로, 신선한 닭고기를 작은 꼬치에 꿰어 구워내는 요리입니다. 이 음식은 주로 숯불로 조리되어 고기의 풍미를 극대화하며, 특히 거리의 작은 가게나 이자카야에서 자주 즐겨지는 끼니로 유명합니다. 조리 후에는 다양한 양념으로 고기를 감싸는데, 대표적인 것은 타레나 소금입니다. 타레는 간장, 설탕, 마늘 등을 기반으로 한 특별한 소스로 고기에 풍부한 맛과 향을 부여합니다. 이 과정에서 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 얻게 됩니다. 야키토리는 일본의 사회적인 모임이나 가족.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 21.

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  스시(초밥)에 대한 모든 것을 알아보자! 일본식 대표 음식! 오늘은 우리가 흔히 즐겨 먹는 스시의 뜻과 종류와 어원, 역사, 나라별 초밥, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 스시는 일본의 대표적인 요리로, 신선한 어패류 살이나 유부, 달걀, 그리고 김 등 다양한 식재료를 고급 발효 쌀밥 위에 배합초에 절인 후 창의적으로 조합하여 제조됩니다. 이 독특한 조합은 주로 초밥셰프의 예술적인 솜씨와 예민한 감각에 의해 구성되어 있습니다. 일본에서는 이 음식을 고급스러운 장소에서 먹는 것이 일반적이며, 스시 바에서는 마스터 셰프가 손수 초밥을 만들어 손님에게 제공합니다. 스시는 일종의 예술로, 재료의 신선도와 다양성, 그리고 고급 발효 쌀밥의 맛을 최대한 살리기 위해 정교한 기술과 예민한 미감이 필요합니다. 이 특별한 일본 요리는 그 독특한 맛과.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 20.

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  딤섬에 대한 모든 것! 중국음식의 디저트! 어원,역사,종류,맛집 오늘은 우리가 중화권 남방 지역에서 큰 인기를 끌고있는 딤섬의 뜻과 어원, 역사, 종류, 교자의 종류, 국내에서 유명한 딤섬 맛집에 대해 알아보도록 하겠습니다. 뜻과 어원 '딤섬'은 중화권 남방 지역과 중화권 문화의 영향을 받은 지역에서 즐겨 먹는 만두와 과자류를 일컫는 용어입니다. 특히 홍콩, 마카오, 대만, 광둥성 등에서 딤섬은 큰 인기를 끌고 있습니다. 홍콩은 딤섬의 중심지로 꼽히며, 탁힝딤섬(德興點心), 팀호완(添好運, Tim Ho Wan), 딤딤섬(點點心, Dimdimsum)과 같은 딤섬 전문점이 한국 관광객들에게 잘 알려져 있습니다. 이 용어의 어원은 광동어로 '점심'을 의미하는 '點心(점심)'에서 비롯되었으며, 만다린어로는 '뎬신(Dian Xin)'으로 발음됩니다. 본토에서는 '덴신'이라 불.. FOOD INFORMATION/중국 음식 2023. 12. 14.