먹스타그램7

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  깐풍새우 (Kkanpung Shrimp)에 대해 알아보자! 오늘은 중국 요리 중에 새우를 튀겨 고추와 마늘 소스로 볶은 요리로 유명한 깐풍새우 (Kkanpung Shrimp)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 "깐풍새우"는 중국 요리에서 비교적 유명한 요리로, 간장과 고추를 기본 재료로 사용하여 만든 매콤하고 고소한 특유의 소스로 무장한 새우 요리를 가리킵니다. "깐풍"은 중국어로 "건풍(乾風)"이라는 뜻으로, 건강하고 통통한 느낌을 주는 요리를 의미합니다. "새우"는 새우를 의미하며, 이 요리는 크기가 큰 새우를 사용하는 것이 일반적입니다. 이 요리는 주로 싱기로운 새우를 사용하여 만들어지며, 먼저 새우는 밀가루에 묻혀 튀겨 바삭하게 튀긴 후, 간장과 .. FOOD INFORMATION/중국 음식 2024. 3. 12.

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  베트남 새우 칼국수 요리 미꽝(Mi Quang)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 새우가 들어간 쌀국수 요리로 유명한 미꽝(Mi Quang)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 미꽝(Mi Quang)은 베트남의 전통적인 요리로, 중부 지역인 다낙방 플레이놉(Đà Nẵng Pleiku)에서 유래되었습니다. "미"는 쌀국수를 의미하고, "꽝"은 칠색 새우를 의미하는데, 이 둘을 합쳐서 "새우가 들어간 쌀국수"라는 뜻입니다. 미꽝은 보통 얇게 채 썬 쌀국수, 구운 쌀, 새우, 돼지고기, 버섯, 녹색 콩, 양파, 신선한 야채 등을 함께 담은 다양한 재료들로 만들어집니다. 이 요리는 독특한 특징으로 누룽지나 볶은 미가 함께 제공되며, 특별한 색소와 향신료로 인해 .. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 2. 20.

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  베트남 대표 디저트! 감자 쌀 케이크 (Banh Bot Chien)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 거리 음식으로 유명한 감자 쌀 케이크 (Banh Bot Chien)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 감자 쌀 케이크 (Banh Bot Chien)는 베트남의 전통적인 거리 음식 중 하나입니다. "Banh"는 베트남어로 "케이크"를 의미하며, "Bot Chien"은 감자 쌀을 가리킵니다. 이 음식은 감자와 쌀가루를 혼합하여 만든 두꺼운 팬케이크와 신선한 야채 및 고추, 양파, 어묵 등을 함께 볶은 후에 고추장 또는 간장 소스와 함께 제공됩니다. 감자 쌀 케이크는 보통 아침이나 점심시간에 거리 음식점이나 이동식 소매 상점에서 찾을 수 있습니다. 이 음식은 지역마다 약간의 변.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 2. 8.

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  파스타에 대한 모든 것! 서양식 면 요리에 대해 파헤쳐보자! 오늘은 서양식 요리 중에 이탈리아 면 요리로 유명한 파스타에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리나라 사람들은 면 요리에 일가견이 있습니다. 집에서 먹는 라면, 잡채, 냉면, 등등 다양한 면요리를 먹어왔는데요. 어느 순간부터 이탈리아 음식인 파스타도 가장 대중화된 요리가 자리 잡고 있습니다. 과연 여러분들은 파스타에 대해 어디까지 알고 계신가요? 개요 파스타는 주로 밀가루와 물, 소금 등을 섞어 반죽한 후, 이를 가늘게 눌러서 다양한 모양의 면을 만들어냅니다. 이탈리아를 기원으로 하는 이 음식은 주로 삶아내어 신선하고 탄력 있는 식감을 얻어냅니다. 면의 종류로는 스파게티, 페트루치, 라자냐, 페네, 리.. FOOD INFORMATION/서양 음식 2024. 1. 16.

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  짜장면에 대한 모든 것! 중식 대표 기본 요리에 대해 알아보자! 오늘은 중식 요리 중에 춘장에 곁들여 먹는 면 요리로 유명한 짜장면에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보려고 합니다. 여러분들은 한달에 얼마나 짜장면을 드시나요? 저는 한달에 두번에서 세번정도는 짜장면을 먹는거 같습니다. 이렇게 대중화된 음식으로 알려진 짜장면이 어떻게 생겨났고 불려지게 되었는지 궁금해집니다. 먼저 짜장면의 뜻부터 알아보겠습니다. 짜장면이란? 짜장면은 한국에서 사랑받는 중화 요리로, 춘장(블랙빈 소스), 다양한 야채, 그리고 고기를 식용유에 볶아내어 면과 함께 고소하게 먹는 음식입니다. 중국의 작장면이 한국에 도입된 이후, 현지적인 특징을 살려 변형되었고, 다양한 창의적인 버전이 등장했습니다. 작장면은 중.. FOOD INFORMATION/중국 음식 2024. 1. 5.

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  딤섬에 대한 모든 것! 중국음식의 디저트! 어원,역사,종류,맛집 오늘은 우리가 중화권 남방 지역에서 큰 인기를 끌고있는 딤섬의 뜻과 어원, 역사, 종류, 교자의 종류, 국내에서 유명한 딤섬 맛집에 대해 알아보도록 하겠습니다. 뜻과 어원 '딤섬'은 중화권 남방 지역과 중화권 문화의 영향을 받은 지역에서 즐겨 먹는 만두와 과자류를 일컫는 용어입니다. 특히 홍콩, 마카오, 대만, 광둥성 등에서 딤섬은 큰 인기를 끌고 있습니다. 홍콩은 딤섬의 중심지로 꼽히며, 탁힝딤섬(德興點心), 팀호완(添好運, Tim Ho Wan), 딤딤섬(點點心, Dimdimsum)과 같은 딤섬 전문점이 한국 관광객들에게 잘 알려져 있습니다. 이 용어의 어원은 광동어로 '점심'을 의미하는 '點心(점심)'에서 비롯되었으며, 만다린어로는 '뎬신(Dian Xin)'으로 발음됩니다. 본토에서는 '덴신'이라 불.. FOOD INFORMATION/중국 음식 2023. 12. 14.

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  피자에 대한 모든 것! 다양한 토핑으로 맛보는 신세계! 오늘은 우리가 흔히 즐겨 먹는 피자에 관한 정의와, 기원과 전파, 도우에 관한 내용, 레시피, 종류, 프랜차이즈에 대해 알아보려고 합니다. 피자란? 피자는 밀가루로 만든 얇고 납작한 반죽에 토마토소스와 치즈 등 토핑을 얹어서 구워 내는 이탈리아에서 시작한 요리입니다. 세계 각지에서 가장 대중적으로 사랑받는 요리 가운데 하나로, 이탈리아를 대표하는 요리이며, 파스타와 함께 이탈리아의 상징과도 같은 음식이라 할 수 있습니다. 본래 이탈리아 피자는 크기가 미국 피자에 비해 좀 작고 토핑이 간소하며 드문드문하게 올려지는 경향이 있습니다. 미국식 피자는 최대한 많은 재료를 올려 여러 명이 함께 나누어 먹는 음식이란 인식이 강하기 때문에 크기가 상당히 크고 토핑도 비교적 다양한 반면, 이탈리아에서는 간편하게 한 끼.. FOOD INFORMATION/서양 음식 2023. 12. 12.