해산물요리4

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  반깐(Banh Can)에 대한 모든 것! 베트남 케이크에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 베트남 팬케이트 요리로 유명한 반깐(Banh Can)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 베트남 전통 음식중에서도 유명한 반깐(Banh Can)이란 요리에 대해 여러분들은 얼마나 알고 계신가요? 저 또한 생소한 음식인데요. 한번 제대로 조사해서 가르쳐드리겠습니다! 반깐(Banh Can)이란? 반깐(Banh Can)은 베트남어에서 온 말로 "작은 팬케이크"를 의미합니다. 이 음식은 작고 동그란 형태의 팬케이크로, 손으로 먹기 편하게 만들어진 전통적인 베트남 거리 음식입니다. "반"은 작은 크기를 나타내며, "깐"은 팬케이크나 떡을 의미합니다. 반깐은 주로 타이남 지방의 음식으로 알.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 1. 30.

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  사시미(Sashimi)에 대한 모든 것! 일본식 회 요리에 대해 파헤쳐보자! 오늘은 일식 요리 중에 생선을 얇게 썰어 먹는 요리로 유명한 사시미(Sashimi)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리가 보통 고급요리 중에 하나로 손꼽히는 사시미요리는 정통 코스요리로도 많이 선보이며 많은 이들에게 사랑받는 음식 중 하나라고 생각됩니다. 이자까야 음식점에서도 자주 출현하는 일식 요리 사시미에 대해 여러분들은 어디까지 알고 계신가요? 개요 사시미(Sashimi)는 일본의 전통적인 음식으로, 신선하고 정교하게 준비된 어류를 순수하게 맛보기 위해 얇게 썬 혹은 얇게 채 썰어 서빙하는 요리입니다. 이 음식은 주로 회(생선의 생으로 먹는 것)와 연관되어 있지만, 사시미에는 생선 이외에도 조.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2024. 1. 23.

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  일본 길거리 간식 타코야끼 (Takoyaki)에 대해 알아보자! 오늘은 일식 요리 중에 길거리 간식 요리로 유명한 타코야끼에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리도 흔히 길거리 음식으로도 유명하고 아파트 사이사이 노점상으로 열어서 판매하시는 분들을 두루 볼 수 있습니다. 과연 타코야끼에 대해 여러분들은 얼마나 알고 계신가요? 개요 타코야끼는 일본의 대표적인 길거리 음식으로, 밀가루 반죽에 잘게 썬 문어, 파, 양배추, 베니쇼가를 넣고 동그랗게 구워내며 가쓰오부시와 소스를 뿌려 먹는다. 한국어로는 '문어풀빵' 또는 '문어빵'으로 번역되며, 2010년대에는 간단히 '타코야끼'로 불리기도 한다. 오코노미야키와 함께 일본의 대표적인 간식으로 꼽히며, 특히 오사카에서는 최고.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2024. 1. 11.

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  텐동(Tendon)에 대한 모든 것! 일본식 튀김 덮밥 오늘은 일본 요리 중에 튀김을 밥에 올려 먹는 요리로 유명한 텐동에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보려고 합니다. 백종원의 골목식당에서 유명해진 온센텐동으로 우리에게는 익숙합니다. 요즘 온센텐동과 관련된 음식점이 재조명되면서 여러 가지 이슈들이 가득한 텐동이란 음식은 과연 어떠한 음식일까요? 텐동이란? 텐동은 밥 위에 튀김을 올려서 먹는 일본의 대표적인 덮밥 요리입니다. 덴푸라라고 불리는 가벼운 튀김들을 튀겨서 준비시킨 뒤 바삭하게 튀겨서 먹곤 합니다. 이 튀김들 위에 간장소스를 올려져 배합해서 먹으면 고소하고 맛있습니다. 튀김에 사용되는 재료들은 일반적으로 새우, 채소, 생선 등이 있고 여러 가지 튀김들을 배합해 먹어.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2024. 1. 4.