베트남꼬치구이1

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  베트남 돼지고기 꼬치 요리! 넴루이(Nem lui)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 레몬그라스 꼬치에 돼지고리를 꽂아 구운 요리로 유명한 넴루이(Nem lui)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다.    개요 넴 루이(Nem lụi)는 베트남 중부 지역, 특히 후에(Huế) 지방을 대표하는 전통 음식으로, 그 지역의 고유한 맛과 문화를 잘 담고 있는 요리입니다. ‘넴(Nem)’은 베트남어로 다진 고기나 발효된 고기를 의미하며, 다양한 지역에서 여러 형태로 즐겨지는 전통 음식 이름이기도 합니다. ‘루이(Lụi)’는 후에 지역 방언으로, 대나무 꼬챙이나 레몬그라스 줄기에 고기를 꿰어 구운다는 뜻을 담고 있습니다. 따라서 넴루이는 ‘꼬챙이에 꿰어 구운 다진 고기’라는 .. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2025. 4. 10.