규동1

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  돈부리에 대한 모든 것! 일본식 대표 덮밥! 오늘은 우리가 일본에 흔히 덮밥이라고 칭하는 덮밥에 대해 먹는 방법, 종류, 유래, 한국에서의 반응에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 개요 돈부리(丼物)는 밥 위에 소고기, 돼지고기, 생선, 채소 등 다양한 식재료를 돈부리바치(丼鉢)에 담아 먹는 일본 음식입니다. 이 요리의 이름은 덮밥(丼)으로 줄여서 부르기도 하며 오카즈(おかず, 반찬)를 밥과 함께 즐겨 먹는 특징을 가지고 있습니다. 돈부리바치에는 다양한 종류의 돈부리모노(丼物)가 담기는데 어떤 재료로 얹어지느냐에 따라 요리의 이름이 결정되기도 합니다. 재료에 있어서 육류와 생선, 채소 등이 밥 위에 얹혀 다양한 맛과 조합을 생성하여 음식이 만들어지곤 합니다. 돈부리 요리는 지역과 계절, 재료에 따라서 소스의 종류와 맛이 다양하게 변하기도 합니다. 일반.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 15.