한국야키토리1

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  야키토리에 대한 모든 것! 일본식 닭고기 요리에 대해 알아보자! 오늘은 일본식 닭고기 요리라고 알려져 있는 야키토리에 대해서 전부 파헤쳐 보려고 합니다. 뜻이 무엇이며 역사, 어원, 특징, 세계화, 전세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 야키토리 소개 야키토리는 일본의 대표적인 간식으로, 신선한 닭고기를 작은 꼬치에 꿰어 구워내는 요리입니다. 이 음식은 주로 숯불로 조리되어 고기의 풍미를 극대화하며, 특히 거리의 작은 가게나 이자카야에서 자주 즐겨지는 끼니로 유명합니다. 조리 후에는 다양한 양념으로 고기를 감싸는데, 대표적인 것은 타레나 소금입니다. 타레는 간장, 설탕, 마늘 등을 기반으로 한 특별한 소스로 고기에 풍부한 맛과 향을 부여합니다. 이 과정에서 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 얻게 됩니다. 야키토리는 일본의 사회적인 모임이나 가족.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 21.