건강한식사5

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  베트남 밀가루 전통음식! 반꾸엉(Banh Cuon Nong)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 쌀 누들에 다양한 채소와 고기를 싸서 먹는 롤 요리로 유명한 반꾸엉(Banh Cuon Nong)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 반꾸엉(Banh Cuon Nong)은 베트남 요리 중 하나로, 밀가루와 물을 섞어 얇게 펴서 삶은 밀가루 시트에 다양한 재료를 넣어 만든 요리입니다. 보통은 소고기, 쇠고기, 돼지고기, 새우, 버섯 등을 넣어 만들며, 그 외에도 고추, 마늘, 당근 등의 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 반꾸엉은 일반적으로 미나리, 티미크란, 식초, 설탕, 양파, 대파, 다진 땅콩 등과 함께 제공되며, 소스로는 라임 주스, 소금, 후추, 설탕, 참기름 등이 사.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 2. 26.

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  고이꾸온(Goi Cuon)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 생채를 싸 먹는 요리로 유명한 고이 꾸온(Goi Cuon)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 "고이 꾸온(Goi Cuon)"은 베트남 요리 중 하나로, 생채를 싸 먹는 롤 형태의 음식입니다. 영어로는 "Vietnamese fresh spring rolls" 또는 "Vietnamese summer rolls"로 번역됩니다. 고이 꾸온은 전통적으로 새싹, 새우, 쌀 위에 신선한 야채와 쌀 종이로 싸서 만들어집니다. 일반적으로 식탁 위에서 식사 직전에 구운 소스에 찍어 먹습니다. 신선한 재료와 가벼운 맛으로 유명하며, 특히 여름철에 인기가 많습니다. 고이 꾸온은 건강하고 가볍게.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 2. 16.

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  베트남 인기 있는 거리 음식! 반 미 호이 (Banh Mi)에 대해 알아보자! 오늘은 베트남 요리 중에 프랑스식 바게트와 베트남식 요리를 혼합한 것으로 유명한 반 미 호이 (Banh Mi)에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 반 민 호이 (Banh Mi)는 베트남에서 매우 인기 있는 거리 음식으로, 프랑스식 바게트와 베트남식 요리를 혼합한 샌드위치를 의미합니다. "반 민"은 "바게트"를 의미하고, "호이"는 "밀가루"를 가리킵니다. 이 말 그대로 바게트에 밀가루로 만든 다양한 재료를 넣어 만든 요리라는 뜻입니다. 전통적인 반 민 호이는 바게트에 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 등 다양한 종류의 고기와 신선한 야채, 양념, 마요네즈 등을 넣어 만들어집니다. 이러한 다양한 재료.. FOOD INFORMATION/베트남 음식 2024. 2. 13.

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  잡채밥의 모든 것! 볶음 중식 요리에 대해 한번 파헤쳐보자! 오늘은 중식 요리 중에 잡채를 볶아서 밥에 얹어 먹는 요리로 유명한 잡채밥에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 중국집에서 가끔씩 볶음밥 말고 잡채밥을 시켜 먹는 사람들이 종종 보입니다. 각 중국음식점에서 맛이 다르고 여러 가지로 넣는 재료도 다르게 들어가는데요. 여러분들은 잡채밥에 대해 어디까지 알고 계신가요? 잡채밥이란? 잡채밥(자장밥)은 중국 요리 중 하나로, 주로 사용되는 재료는 다양한 채소와 육류입니다. 전통적인 재료로는 당면, 당근, 양파, 시금치, 쇠고기 등이 사용되며, 이들을 잘게 다져 볶아내어 만든 볶음밥입니다. 조리과정에서는 먼저 재료들이 섬세하게 손질되어 볶음에 적합한 크기로 잘게 썬 .. FOOD INFORMATION/중국 음식 2024. 1. 15.

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  샤브샤브의 모든 것! 일본식 중화 요리의 대표 음식! 오늘은 일본 요리 중에 중화요리로 유명한 쇠고기를 데쳐서 먹는 요리로 유명한 샤브샤브에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개요 일본식 중화 요리인 샤부샤브(しゃぶしゃぶ)는 얇게 저민 쇠고기와 다양한 채소를 끓는 육수에 즉석에서 데쳐서 양념장에 찍어 먹는 요리입니다. 이 요리는 육류 중에서도 쇠고기뿐만 아니라 닭고기, 돼지고기, 그리고 해물 등 다양한 주재료를 사용할 수 있습니다. 이 요리의 이름 '샤부샤브'는 일본어로 '찰랑찰랑', '살짜기'라는 뜻이며, 소고기를 육수에 담가 휘휘 저어 익히는 모습에서 유래되었습니다. 국립국어원 외래어 표기법으로는 '샤부샤부'이나 일상적으로는 '샤브샤브'라는 표현이 통용.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2023. 12. 26.