세계음식2

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  일본 길거리 간식 타코야끼 (Takoyaki)에 대해 알아보자! 오늘은 일식 요리 중에 길거리 간식 요리로 유명한 타코야끼에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리도 흔히 길거리 음식으로도 유명하고 아파트 사이사이 노점상으로 열어서 판매하시는 분들을 두루 볼 수 있습니다. 과연 타코야끼에 대해 여러분들은 얼마나 알고 계신가요? 개요 타코야끼는 일본의 대표적인 길거리 음식으로, 밀가루 반죽에 잘게 썬 문어, 파, 양배추, 베니쇼가를 넣고 동그랗게 구워내며 가쓰오부시와 소스를 뿌려 먹는다. 한국어로는 '문어풀빵' 또는 '문어빵'으로 번역되며, 2010년대에는 간단히 '타코야끼'로 불리기도 한다. 오코노미야키와 함께 일본의 대표적인 간식으로 꼽히며, 특히 오사카에서는 최고.. FOOD INFORMATION/일본 음식 2024. 1. 11.

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  팔보채의 모든 것! 어원, 역사, 특징, 맛과 영양, 레시피에 대해 알아보자! 오늘은 중국 음식 중에 채소와 나물 요리로 유명한 팔보채에 대한 뜻과 어원, 유래, 역사, 특징, 맛과 영양, 조리법(레시피), 세계화, 전 세계 맛집, 프랜차이즈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 팔보채 소개 한자 표기인 八寶菜(팔보채)는 8가지 귀한 재료를 사용하여 만든 중국의 전통 음식으로, 서태후는 이 요리를 동파육, 취두부, 북경 오리 구이 등과 함께 즐겨 먹었습니다. '채(菜)'라는 한자는 주로 채소나 나물을 의미하지만 여기서는 '음식'을 일반적으로 나타내는 용어로 사용되었습니다. 따라서 '팔보채'라는 요리명에서 '채'는 바로 '음식'이란 뜻으로 쓰였습니다. 이 요리는 가격이 상대적으로 높아 중국집에서는 난자완스, 깐풍기, 양장피, 유산슬과 함께 고급 음식으로 간주됩니다. 팔보채에는 주로 해삼, .. FOOD INFORMATION/중국 음식 2023. 12. 22.